Şarap içmeden önce neden çalkalanır? Yaygın inanışın aksine, beyaz şarapların da havalandırılması gerekir. Ağızda daha lezzetli hale getirmek için, aromatik lezzetlerinin havalandırılarak artırılması gerekir. Şarabınızı çalkalamak, istenmeyen kükürt ve asit aromalarının giderilmesine de yardımcı olur. Şarabın bozuk olduğu nasıl anlaşılır? Şarabı bir bardağa döktüğünüzde rengi bulanık ve kahverengi tonları yoğunlaşmışsa, şarabınız bozulmuştur. Şarabı kokladığınızda sirke, aseton, çürümüş tahta, yumurta veya tutkal kokusu alıyorsanız, şarabınız bozulmuştur. İçtiğinizde çok ekşi ve çok acı bir tat alıyorsanız, şarabınız bozulmuştur. Şarap içerken nelere dikkat edilmeli? Şarap içerken, küçük yudumlarla tadına bakın ve asla hemen yutmayın. Şarabın ağzınızda hafifçe dönmesine ve tat tomurcuklarınızın üzerinden kaymasına…
Yorum Bırak