Kuru incirin bozulduğu nasıl anlaşılır? Kuru incirler nemli yerlerde kısa sürede küflenebilir. Küflenen kuru incirler asla tüketilmemelidir. Ayrıca kuru incirler bozulduğunda üzerlerinde farklı renkler oluşur. Tadında ve kokusunda güçlü değişimler olur. Küflenmiş kuru incir yenir mi? Kuru incirde küf oluşumu Özellikle inciri açtığınızda küflü bir renklenme varsa incir bozulmuştur. Bu tür incirleri kesinlikle yemeyin ve çöpe atmayın. Kuru incirde aflatoksin nasıl anlaşılır? Aflatoksin, ancak UV lambası altında yeşilimsi sarı floresan renk üreten ve normal ortamda çıplak gözle görülemeyen incirlerin ayıklanmasıyla giderilebiliyor. Kuru incirin kaliteli olduğunu nasıl anlarız? Ziraat Mühendisi Dinçer Demirayak, kuru incir alırken saf beyaz incir yerine doğal rengini…
Yorum Bırak